Anche a te appassiona la cucina asiatica? Sogni di ricreare dei perfetti ravioli anche a casa tua? Questo è il corso che fa per te! In questa lezione, impareremo a realizzare un grande classico della cucina orientale: i gyoza! Partiremo dall'impasto...
Sei pronto ad entrare in un mondo culinario fatto di sfumature erotiche e gustose allusioni? Vuoi preparare un menu afrodisiaco in coppia? Lo chef ci condurrà alla scoperta di un menu completo dall'antipasto al dolce valorizzando i grandi prodotti ...
Ti appassiona la panificazione? Vuoi scoprire come usare il lievito per la focaccia ma anche per dei golosi panzerotti? Questa è la lezione che fa per te! Impareremo a realizzare queste due tipologie di prodotto partendo dall'impasto di acqua, farin...
Come si capisce se il pesce che stiamo acquistando è veramente fresco e di buona qualità? Quali sono gli accorgimenti da seguire per fare un ottimo acquisto? Questa è l'occasione ideale per scoprirlo! In compagnia degli esperti pescivendoli di Eat...
Tornano i concerti di Jazz Bar, l'aperitivo in musica di Eataly Milano: ogni mercoledì alle 19.00 sul palco di Eataly vanno in scena ottima musica e aperitivi di qualità. I concerti si tengono sul palco e sono fruibili in modo libero e gratuito dal...
Hai mai mangiato la vera pasta alla Norma? Ti appassionano le ricette tipiche della Sicilia? In compagnia di uno chef siciliano impareremo a realizzare le ricette più famose e copiate di una delle regioni più amate di Italia preparando un menu comp...
Anche a te è capitato di voler fare la pizza a casa e di mangiare qualcosa che della pizza ha solo vagamente il colore? Ecco un corso pratico di cucina per scoprire tutti i segreti del piatto più amato dagli italiani: la pizza! Impareremo come form...
Vuoi scoprire cos'è il lievito madre? Vuoi sapere come fare la miglior focaccia per il tuo spuntino di metà pomeriggio? Imparare a conoscere le farine, a lavorarle e impastarle, gestire la temperatura del forno e realizzare la tua pizza? Ti aspetti...
Vuoi preparare una crostata a regola d'arte? Vuoi imparare i segreti per renderla davvero speciale? Ti aspettiamo per una lezione pratica di pasticceria dedicata a questo amatissimo dolce, capace di sedurre anche i palati più esigenti. Un dolce trad...
Ti aspettiamo per una nuova cena del ciclo Giovani Talenti: incontro con la cucina del futuro. Mercoledì 24 settembre, Eataly Milano Smeraldo ospita una eccezionale cena realizzata da Carlotta Delicato del Ristorante Delicato, Contigliano (RI) “La...
Ti aspettiamo per una straordinaria cena del ciclo Giovani Talenti: incontro con la cucina del futuro . Martedì 14 ottobre , Eataly Milano Smeraldo ospita Juan Quintero del ristorante Poggio Rosso di Borgo San Felice (SI). La cucina di Juan Quintero...
