A cena con Caterina Ceraudo | Giovani Talenti
ENOGASTRONOMIA
📅 Mercoledì 11 Dicembre
🕒 20:00 - 22:00
📍 Milano Smeraldo
💰 78.00 Euro
Continuano le cene del format Giovani Talenti: incontro con la cucina del futuro . Mercoledì 11 dicembre Eataly Milano Smeraldo ospita una cena imperdibile con Caterina Ceraudo , chef del ristorante Dattilo (1 stella Michelin) a Strongoli (Crotone)! Riconosciuta come migliore chef donna d'Italia nel 2017 e insignita della Stella Verde Michelin nel 2019 per il suo impegno verso la sostenibilità, Caterina è famosa per la sua cucina autentica e rispettosa delle materie prime . Nei suoi piatti emerge la purezza dei sapori calabresi, grazie all’uso di ingredienti stagionali provenienti dal suo orto biologico e da piccoli produttori locali. È una sostenitrice appassionata del rispetto per il cibo e la sua provenienza naturale, e nei suoi piatti lascia emergere il gusto delle singole materie prime, sempre ben riconoscibili al palato nella sua cucina autentica, pulita e immediata. La serata offrirà un viaggio gastronomico attraverso il volto più autentico della Calabria , all'insegna della cucina senza sprechi e del rispetto per il territorio. MENU Antipasto Fungo porcino, latte e prezzemolo Primo Linguina, cime di rapa e peperoncino dolce Secondo Maiale, verza e anice nero Dessert Panettone “Naturalmente” di Caterina Ceraudo e zabaione speziato al passito Doro bè La cena ha un prezzo di 78 euro a persona. Il vino, l'acqua e il caffè sono inclusi: acquista subito e assicurati un posto! L’evento è mercoledì 11 dicembre alle ore 20, si richiede massima puntualità. I tavoli saranno assegnati in base all'ordine di prenotazione. Per ulteriori informazioni, scrivi a didatticasmeraldo@eataly.it
